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    西安市未央?yún)^(qū)農(nóng)民王健創(chuàng)建的西安欣苗食用菌生態(tài)開發(fā)專業(yè)合作社，通過回收利用秸稈，幫助萬余農(nóng)民實(shí)現(xiàn)就業(yè)。 　　記者６月３０日在西安市未央?yún)^(qū)高廟南村農(nóng)戶家里看文章來源中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)到了“秸稈產(chǎn)蘑菇”景象，在農(nóng)戶半封閉的秸稈“產(chǎn)房”里，平菇、香菇等食用菌從打成小包的秸稈里長(zhǎng)出。 　　據(jù)王健介紹，國(guó)家提倡秸稈低碳綜合利用后，他和幾個(gè)農(nóng)民及技術(shù)員經(jīng)過幾年努力，終于掌握了秸稈利用的整套技術(shù)，合作社通過回收秸稈，粉碎加工后推廣給農(nóng)民，并給予配方、菌種。 　　王鍵說，通常情況下，每公斤小麥秸稈可生產(chǎn)平菇１－１．５公斤，雙孢菇１公斤，雞腿菇１－１．２公斤。按照現(xiàn)行市場(chǎng)價(jià)格，每公斤小麥秸稈生產(chǎn)出的雞腿菇的價(jià)值為１２元至１３．５元。 　　據(jù)西安欣苗食用菌生態(tài)開發(fā)專業(yè)合作社技術(shù)負(fù)責(zé)人王崢嶸介紹，小麥秸稈“產(chǎn)”蘑菇，是一個(gè)較為復(fù)雜的系統(tǒng)工程，一般要經(jīng)歷秸稈粉碎、拌料、袋裝、滅菌、接種（菌種選育）、培養(yǎng)、出菇的過程，所需勞動(dòng)力也很大。合作社通過秸稈回收，加工種植食用菌，解決了農(nóng)民就業(yè)問題，一戶農(nóng)民一畝地的秸稈，種植食用菌后純收入超過２萬元。 　　實(shí)現(xiàn)秸稈“變”蘑菇后獲利頗豐，這家農(nóng)業(yè)合作社花費(fèi)上百萬元建成“秸稈產(chǎn)房”，目前已經(jīng)在西北地區(qū)繁衍出５０００多個(gè)“小產(chǎn)房”，僅陜西省就有３０００多個(gè)。“小產(chǎn)房”秸稈最小容量為５噸，最大容量為５０噸。容量５噸的“小產(chǎn)房”，按每年產(chǎn)兩輪、每輪產(chǎn)值１萬－２萬元計(jì)算，一年的收入就是２萬－４萬元。據(jù)了解，每個(gè)“小產(chǎn)房”可實(shí)現(xiàn)２－６人就業(yè)，僅在陜西省就可“撬出”上萬個(gè)就業(yè)崗位。